ឆាមឹកផ្អែមរសជាតិឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ - យកមឹកតូចល្មម ១ គីឡូក្រាម - ស្ករត្នោត ២៥០ ក្រាម

- អំបិលកន្លះស្លាបព្រា - ទឹកត្រី ១,៣ កូនចានតូច - ទឹកស្អាតមួយកូនចានតូច វិធីធ្វើ ១- លាងមឹកឲ្យស្អាតល្អ វះយកភ្នែក និង មាត់ចេញ។ ២- ដាក់ស្ករ អំបិល ទឹកត្រី និង ទឹកស្អាតចូលក្នុងឆ្នាំងខ្ទះ រួចហើយលើកដាក់ដាំលើ ចង្ក្រានភ្លើង។ ពេលក្តៅបន្តិច កូរឲ្យបានប្រហែលជ័រព្នៅភ្លក្សរសជាតិមើលថា ផ្អែម ឡែមៗ ឬ អត់។ ៣- ដាក់មឹកចូលទៅ ទឹកក្នុងមឹកនឹងបញ្ចេញមកបន្ថែមក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ ពេលនេះ ហាមកូរ ដាច់ខាត ព្រោះសាច់មឹកអាចដាច់ដោចចេញពីគ្នា ប៉ុន្តែត្រូវប្រើ់ស្លាបព្រាចាំដួសពពុះ ដែល អណ្តែតមកលើផ្ទៃមឹកចេញ។ រង់ចាំរហូតទឹកដែលរំងាស់ចម្អិននេះចាប់ផ្តើមខាប់ តែកុំឲ្យ ក្លាយដល់ជ័រព្នៅ ព្រោះអាចបណ្តាលឲ្យទទួលទានមិនឆ្ងាញ់។ បើទឹកក្នុងខ្លួនមឹកមិនសូវចេញ មកអាចថែមទឹកស្អាតបន្តិចបន្តួចទៀតក៏បាន។ ៤- ដាក់ចានទទួលទានជាមួយបាយ។ កត់សម្គាល់ - បើមឹកធំ គួរហាន់ជាបន្ទះតូចៗល្មម។ - ទឹកសម្លដែលសល់ពីការដួសមឹកចេញពេលដែលឆ្អិន អាចដាក់មឹកស្រស់ ឬ បង្គាចូលបន្ថែមទៀតក៏បានដែរ៕